미나리 효능 10가지

오늘은 미나리 효능 부작용 정리해보겠습니다. 미나리는 특유의 향 때문에 호불호가 있습니다. 좋아하는 사람이라면 미나리가 들어간 음식을 골라 먹을 정도로 좋아합니다. 미나리로 만든 음식은 많이 먹어도 질리지 않는 매력적인 맛이 있습니다.

 

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미나리에는 베타카로틴, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며 마그네슘, 칼륨, 아연, 철, 엽산, 식이섬유 등 의 미네랄이 들어 있습니다.봄나물의 대표주자인 미나리는 물미나리, 돌미나리 종류로 구분됩니다. 

미나리 효능 1.심혈관 건강

 

미나리에는 섬유질이 풍부하게 함유가 되어 있어 소장에서 콜레스테롤이 흡수되는 것을 억제하고 간에서 콜레스테롤의 빠른 소모를 유도하여 혈관내의 콜레스테롤 및 노폐물을 없애는데 효과가 있다고 합니다.
또한 칼륨 성분이 풍부하여 혈관 내 나트륨 배출을 도와주어 혈압을 낮추고 조절하는데 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

미나리 효능 2.해독작용, 중금속 배출

 

미나리가 현대인들에게 건강채소로 각광받는 것은 무엇보다 해독 및 중금속 정화작용 때문일 것이다. 복어탕에 미나리를 넣으면 시 모를 복어의 독을 중화시킬수 있다.

 

미나리 효능 3. 수족냉증 개선

 

미나리의 정유성분은 몸 안의 찬 기운을 몸 밖으로 배출하고 몸을 따뜻하게 해주는 보온 작용을 하여 체온을 높여주어 손 발이 차가운 분들에게 효과가 있다고 합니다.

 

 

미나리 효능 4.기능 향상, 숙취해소

 

미나리는 간의 활동에 도움을 주어 피로회복에 효능이 좋다. 특히 술을 많이 마셔 간이 좋지 않을 때는 꾸준히 먹어주면 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.

 

미나리 효능 5.고혈압에 효과

전체적인 혈관계를 맑게 정화시켜주는 기능이 강해 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치 경감효과가 있어서 심혈관 질환에 효과적이다. 이로 인해 정신도 맑아지는 효과도 가지고 있습니다.

미나리 효능 6. 항암 치료

미나리에 풍부한 플라보노이드 성분인 퀘르세틴 성분과 켐페프롤 성분은 활성산소를 없애주고 포의 산화를 막아 암세포의 발생 및 증식을 억제하여 위암, 대장암, 전립선암 등 각종 암 예방에 효과적으로 미나리를 생으로 드시는 것 보다는 끓는 물에 데쳐서 드시면 퀘르세틴과 캠프레롤 성분이 약 60% 이상 증가하여 데쳐서 드시는 걸 권장합니다.

 

미나리 효능 7.혈관 건강

미나리에 각종 풍부한 비타민과 무기질 성분은 항산화 작용을 하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 축적돼 있는 노폐물과 나쁜 독소를 배출하고 혈액을 맑게 하여 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈관질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

 

미나리 효능 8.변비 개선

미나리에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 장 기능을 활성화시키는데 도움을 주고 장벽을 자극하여 숙변의 배출을 도와주고 변비 증상 개선과 예방에 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

미나리 효능 9.항암 작용

 

미나리에 풍부한 플라보노이드 성분인 퀘르세틴 성분과 켐페프롤 성분은 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 막아 암세포의 발생 및 증식을 억제하여 위암, 대장암, 전립선암 등 각종 암 예방에 효과적으로 미나리를 생으로 드시는 것 보다는 끓는 물에 데쳐서 드시면 퀘르세틴과 캠프레롤 성분이 약 60% 이상 증가하여 데쳐서 드시는 걸 권장합니다.

 

미나리 효능 10.변비에 효과

 

미나리는 섬유질이 풍부하기 때문에 식물성 섬유가 창자의 내벽을 자극하여 장의 운동을 촉진시켜 변비에 효험이 있고, 칼로리가 거의 없어 다이어트에도 효과적입니다.

 

먹는 법

- 오랜 세월 먹은 채소입니다. 데쳐서 나물로 먹기도 하고 생선 요리에 넣던지, 부침개로 만들어 먹으면 좋습니다. 그래서 스무디나 녹즙으로도 좋습니다. 평소에는 셀러리, 케일의 스무디에 넣으면 좋습니다. 또한 거기에 사과나 바나나을 함께 넣으면 더 먹기 좋습니다. 

 

부작용

 

1. 알러지 반응이 있을 수 있습니다. 알러지가 있으면 피해야 할 것이다. 

2. 섬유질 함량으로 복통, 소화관련의 문제에 좋습니다. 

3. 뿌리는 중금속 함량이 많이 있어 주의해야 합니다.

 

미나리 부작용

부작용으로는 위가 약하거나 위궤양, 위염이 있는 환자들은 위를 자극할 우려가 있어 섭취에 주의해야 하며 찬 성질을 가지고 있어 수족냉증이 있거나 몸이 차가운 사람이 과하게 섭취할 경우 해로울 수 있으니 주의해야 한다.

미나리 다양한 요리법

 

미나리 무침: 미나리를 소금물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 깨와 소금, 마늘 등과 함께 고추장을 넣어 무칩니다.

미나리 나물: 미나리를 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 참기름과 깨, 소금 등과 함께 나물로 만들어 먹습니다.

미나리국: 미나리와 어묵, 무, 다시마 등을 함께 끓여서 만든 국입니다.

미나리전: 미나리와 부침가루, 달걀 등을 섞어서 전으로 만든 요리입니다.

 

 

미나리는 건강에 좋은 영양소가 풍부하며, 다양한 요리법으로 즐길 수 있는 대표적인 채소입니다. 또한, 미나리는 비교적 쉽게 재배할 수 있지만 해충과 질병에 취약하기 때문에 주기적인 관리가 필요합니다. 이러한 특성들을 고려하여 적절한 방법으로 미나리를 재배하고, 다양한 요리법으로 맛있게 즐겨보는 것이 좋습니다.